Comment discerner un œuf frais en inspectant la coquille ?

Rien de plus frustrant que de casser un œuf pour découvrir qu’il n’est plus bon. Heureusement, il existe des astuces simples pour vérifier la fraîcheur d’un œuf en inspectant sa coquille. Un œuf frais a une coquille rugueuse et mate, tandis qu’un œuf moins frais présente une coquille lisse et brillante.

La coquille d’un œuf frais est plus épaisse et …

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