Quelle est la meilleure huile pour les frites ?

La nourriture frite est aussi populaire que jamais. Ils sont un élément indispensable de nombreuses cuisines traditionnelles et jouent le rôle principal dans le secteur de la restauration rapide. Malheureusement, la friture n’est pas exactement la méthode la plus saine — certainement pas si elle est exploitée à l’échelle industrielle.

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Mais : la friture dans la cuisine de la maison …

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