Panna cotta pendant la grossesse : délice lacté sans danger ?
La panna cotta, ce dessert italien onctueux et raffiné, suscite souvent des interrogations chez les femmes enceintes. Composée principalement de crème, de sucre et de gélatine, elle semble inoffensive, mais qu’en est-il réellement ?
La crème utilisée pour la panna cotta doit être pasteurisée pour éviter tout risque lié aux bactéries. La gélatine, souvent issue de sources animales, ne pose …
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