Enceinte et mozzarella : mythes et réalités sur les fromages autorisés

Attendre un enfant s’accompagne souvent de nombreuses interrogations alimentaires. Parmi elles, la question des fromages autorisés revient fréquemment, notamment en ce qui concerne la mozzarella. Ce fromage italien, apprécié pour sa texture fondante, est-il vraiment sans danger pour les futures mamans ?

Vous devez distinguer la mozzarella au lait cru de celle à base de lait pasteurisé. La pasteurisation élimine …

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